Köhler-ABC (IV) – Welche Holzarten werden zur Produktion von Holzkohle verwendet?

Verschiedene Holzarten können zur Produktion von Holzkohle verwendet werden, aber einige gängige Arten sind:

1. Buche:
   Buchenholz ist eine der beliebtesten Holzarten zur Herstellung von Holzkohle. Es brennt gleichmäßig und erzeugt eine gute Hitze.
2. Eiche:
   Eichenholz ist ebenfalls weit verbreitet und erzeugt eine hohe Hitze. Es verbrennt langsam und eignet sich gut für lange Grillvorgänge.
3. Esche:
   Eschenholz wird oft für die Holzkohleproduktion verwendet. Es brennt heiß und hinterlässt eine glühende Kohle, die lange brennt.
4. Akazie:
   Akazienholz wird aufgrund seiner hohen Dichte und des hohen Kohlenstoffgehalts geschätzt. Es erzeugt eine gleichmäßige Hitze und brennt langsam.
5. Birke:
   Birkenholz erzeugt eine schnelle und intensive Hitze, was es für das Grillen von Steaks oder zum schnellen Anzünden des Grills geeignet macht.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Holzart allein nicht immer ausschlaggebend ist. Der Herstellungsprozess und die Qualität der Holzkohle spielen ebenfalls eine große Rolle in Bezug auf Hitzeentwicklung, Brenndauer und Rauchentwicklung.

In Benolpe wird tatsächlich nur reine Buche genutzt!

Dem tatsächlichen Volumen nach beträgt die durchschnittliche Ausbeute ca. 47,6 %.

Vergleicht man das Volumen des Holzes mit dem der Kohle, so liefern die Holzarten folgende Anteile der Kohle am Volumen (Quelle wikipedia.de):

• Eichenholz 72 bis 74 % vol
• Rotbuchenholz 73 % vol
• Birkenholz 68,5 % vol
• Hainbuchenholz 57 % vol
• Kiefernholz 64 % vol

Man erhält bei verschiedenen Holzarten unter bestimmten Bedingungen etwa folgende Anteile am Gewicht der Kohle (Quelle: wikipedia.de):

• Eichenholz 46 %
• Fichte 41 %
• Ulme 38 %
• Hainbuche 35 %
• Birke 34 %
• Faulbaum 34 %
• Esche 33 %
• Linde 32 %
• Kastanie 30,0 %

BENOLPER MEILERTAGE vom 18.07. – 23.07.2023 auf dem Hardtplatz Kirchhundem-Benolpe